Pul Biber (İnce Kıyım) - 500 Gr (SLE50148)

Pul biber, öğütülmüş kırmızı biberlerin kurutulmasıyla elde edilen ve genellikle kırmızı renkte olan küçük parçacıklardan oluşan bir baharattır. Acılığı ve aromasıyla bilinen pul biber, çeşitli dünya mutfaklarında baharat olarak kullanılır ve yemeklere karakteristik bir tat ve renk katar.

Kullanım Alanları:

1. Yemeklerde Baharat: Pul biber, yemeklere acılık ve aroma katmak için kullanılır. Kuru et yemekleri, sebzeli yemekler, makarna sosları, pizza ve salatalar gibi birçok yemekte tercih edilir. Ayrıca çorbaların ve sosların lezzetini artırmak için de kullanılabilir.

2. Garnitür Olarak: Pul biber, yemeklerin üzerine serpilerek veya pişirme sırasında eklenerek garnitür olarak kullanılır. Özellikle Türk mutfağında kebaplar, lahmacun ve çeşitli mezelerin üzerinde sıkça görülür.

3. Baharat Karışımlarında: Pul biber, diğer baharatlarla karıştırılarak baharatlı karışımlar oluşturulmasında kullanılır. Örneğin baharatlı tavuk rub'larında veya et marinasyonlarında kullanılabilir.

Aroması ve Acılığı:

Pul biber, hafif tatlımsı bir aromaya sahip olabilirken, acılığı biberin türüne bağlı olarak değişebilir. Genellikle hafiften orta dereceye kadar olan acılık seviyelerinde bulunur ve yemeğe eklenen miktarla kontrol edilebilir.